मांस का व्यापार कैसे करें

कोई भी व्यवसाय बहुत गंभीर व्यवसाय है, और हमेशा कुछ जोखिम होते हैं। मांस व्यापार कोई अपवाद नहीं है। अपना आउटलेट या कई आउटलेट खोलने के लिए, आपको कई दस्तावेज इकट्ठा करने होंगे और अच्छे और विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता होने चाहिए।

आपको आवश्यकता होगी

• - लाइसेंस;

• - व्यापार करने की अनुमति;

• - एक व्यक्तिगत उद्यमी या कानूनी इकाई के रूप में कर में पंजीकरण;

• - एसईएस की अनुमति;

• - उपकरण;

• - आपूर्तिकर्ताओं के साथ समझौता;

• - स्वच्छता पुस्तक।

निर्देश मैनुअल

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आप कई तरीकों से मांस का व्यापार कर सकते हैं: अपना खुद का मांस स्टाल खोलें या इसे किराए पर लें, स्टोर में या शहर के बाजारों में एक कमरा किराए पर लें।

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कियोस्क खोलने के लिए, इसे किराए पर लें, या किसी स्टोर में रिटेल आउटलेट किराए पर लें, आपको मीट का व्यापार करने के लिए आवश्यक सभी उपकरण रखने होंगे। उपकरण में शामिल हैं: प्रशीतन और फ्रीजर काउंटर, मांस भंडारण के लिए एक बड़ा रेफ्रिजरेटर, कुल्हाड़ियों और चाकू का एक सेट, एक नकदी रजिस्टर, तराजू, मांस काटने के लिए लकड़ी के टुकड़े, मांस बाहर बिछाने के लिए धोने योग्य काउंटर। आपको अपने और कामकाजी कर्मचारियों के लिए एक ट्रेडिंग फॉर्म भी खरीदना होगा।

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आपको उन दस्तावेजों का एक समूह तैयार करना चाहिए जो आपको मांस का व्यापार करने की अनुमति देते हैं। लाइसेंसिंग चैंबर को एक बयान लिखें, स्थानीय प्रशासन को एक बयान। कर कार्यालय को एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करने की आवश्यकता होती है, और जब एक कानूनी इकाई के रूप में - कई आउटलेट खोलते हैं।

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यदि आप अपना आउटलेट खोलते हैं, तो आपको एसईएस के समापन की आवश्यकता है, अग्निशमन विभाग के प्रतिनिधि। एसईएस एक परमिट जारी करेगा यदि आउटलेट में कम से कम 6 वर्गमीटर के दो कमरे होंगे, पानी की आपूर्ति और सीवेज।

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आपके सभी कर्मचारियों (आपके सहित) को स्वास्थ्य रिकॉर्ड बुक की आवश्यकता होती है और हर 6 महीने में अपना वर्क परमिट अपडेट करना होता है।

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अगला, आपको ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले मांस की आपूर्ति पर विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहमत होने की आवश्यकता है। यदि कम से कम एक बार मांस खराब-गुणवत्ता या बासी है, तो आप खरीदारों को खो देंगे। अनुरूपता के प्रमाण पत्र के साथ, मांस को टिकटों के साथ वितरित किया जाना चाहिए।

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यदि आप शहर के बाजारों में मांस बेचने जा रहे हैं, तो आपको आउटलेट, रेफ्रिजरेटर, वाणिज्यिक उपकरण किराए पर लेने की आवश्यकता है। आउटलेट और अग्निशमन विभाग पर SES के निष्कर्ष को छोड़कर, सभी दस्तावेज मंडप या किराए की दुकानों में व्यापार करते समय जारी किए जाते हैं। बाजार प्रशासन इस बात का ध्यान रखेगा।

मांस के लिए क्या दस्तावेज