कैसे एक छत कैफे बनाने के लिए

एक कैफे या छत पर रेस्तरां इन दिनों बहुत लोकप्रिय व्यवसाय है। इस तरह की संस्था को न केवल आरामदायक और आरामदायक बनाया जा सकता है, बल्कि बहुत रोमांटिक भी।

आपको आवश्यकता होगी

छत पर एक सुविधाजनक मंच के साथ एक भवन, निर्माण सामग्री, फर्नीचर, सजावटी वस्तुओं, फूलदान, फूल, ताड़ के पेड़।

निर्देश मैनुअल

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जिस इमारत की छत पर आप एक कैफे का निर्माण करना चाहते हैं, उस पर निर्णय लेते समय, सबसे पहले आपको इसकी उपयुक्तता सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। छत वास्तव में ठोस होना चाहिए। आखिरकार, इसे एक मंजिल के रूप में संचालित किया जाएगा। इसलिए इस छत को न केवल सभी सहायक संरचनाओं और फर्नीचर का सामना करना चाहिए, बल्कि लोगों को भी। यह मौसम की स्थिति और जलवायु पर भी ध्यान देने योग्य है। बरसात के क्षेत्रों में एक छत कैफे बिल्कुल एक लाभदायक व्यवसाय नहीं है, जो बस विफलता के लिए बर्बाद है। सबसे पहला स्थान कैफे आगंतुकों का आराम और सुरक्षा है।

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शहर के एक संभ्रांत क्षेत्र में एक समृद्ध और बेहतर तरीके से कैफे के लिए एक इमारत चुनें। संभावित आगंतुकों का व्यवसाय और उनकी आय का स्तर मेनू की तैयारी में महत्वपूर्ण है। रेस्तरां के मुख्य शेफ को इस बात का ध्यान रखना चाहिए। आदर्श विकल्प भवन के निर्माण के समय छत के कैफे के निर्माण पर सहमत होना है। आखिरकार, एक ठोस छत खोजने का कार्य, जहां से एक सुंदर दृश्य खुलेगा, वास्तव में मुश्किल हो सकता है।

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छत के कैफे का डिज़ाइन आगंतुकों पर सकारात्मक प्रभाव छोड़ना चाहिए। और दृश्यों का एक न्यूनतम सबसे अच्छा समाधान नहीं है। हालांकि, अंतरिक्ष को अव्यवस्थित करना भी इसके लायक नहीं है। कैफे की सामान्य शैली को बनाए रखने के लिए आवश्यक है और एक ही समय में एक मध्य जमीन ढूंढना है। वास्तव में, छत के कैफे में कोई भी डिजाइन हो सकता है: कई विवरणों के साथ रोमांटिक, धूमधाम वाले सोफे के साथ शानदार, एक डांस फ्लोर के साथ एक नाइट क्लब के रूप में या साधारण सूर्य छतरियों के साथ बहुत सरल। हालांकि, कुछ उद्यमी छाते के बजाय सुंदर टेंट या शामियाना का उपयोग करते हैं।

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डिजाइन उज्ज्वल और रंगीन होना चाहिए ताकि कैफे लोगों को ध्यान देने योग्य हो। आपको शाम को प्रकाश व्यवस्था पर विचार करने की भी आवश्यकता है। इसे बहुत उज्ज्वल होने की आवश्यकता नहीं है। हल्की धुंधलका एक रोमांटिक और रहस्यमय वातावरण बनाता है। मेहमानों को आराम करना आसान होगा। गमले और गमलों में फूल और यहां तक ​​कि असली ताड़ के पेड़ एक छत पर बने कैफे की एक अनिवार्य विशेषता है। उनकी मदद से, आप कैफे को गर्मियों की छत में बदल सकते हैं: फूलों के बगीचे को एक अलग छत पर रखें, और तालिकाओं के बीच ताड़ के पेड़ लगाएं। बहुत सारे आगंतुक हरे रंग की डिजाइन से आकर्षित होते हैं।

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छत पर कैफे खुला और बंद हो सकता है। पुनर्निर्माण को भवन के मालिकों के साथ समन्वित किया जाना चाहिए। आपकी परियोजना को इमारत के संचालन के सामान्य नियमों में फिट होना चाहिए और उनका उल्लंघन नहीं करना चाहिए। इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि लाइसेंस, परमिट और अन्य दस्तावेजों के संग्रह में कुछ समय लगेगा।

ध्यान दो

जब आपका कैफे खुलता है, तो मीडिया में बड़े विज्ञापन देने में जल्दबाजी न करें। इसके साथ दो सप्ताह या एक महीने तक प्रतीक्षा करें। सभी कर्मचारियों के काम को अच्छी तरह से डिबग किया जाना चाहिए। उसके बाद, आप पीआर कर सकते हैं।

उपयोगी सलाह

रूफटॉप रेस्तरां का नाम सौहार्दपूर्ण, दिलचस्प, मोहक होना चाहिए। यह कैफे के स्थान या अन्य सुविधाओं से संबंधित हो सकता है।

एक कैफे में शाम को ठंडा करने की समस्या को कई तरीकों से हल किया जाता है: हीटिंग द्वारा, हीटर स्थापित करना या गर्म कंबल जारी करना। व्यवसाय योजना में ऐसी लागतों को शामिल करना सुनिश्चित करें।

कैसे एक छत पर रेस्तरां खोलने के लिए। दीना दारज़दोवा, विशेष रूप से एमडी के लिए। रेस्टोरेंट »