कैवियार कैसे बेचे

कैवियार कैवियार संघर्ष है। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम किस तरह के कैवियार के बारे में बात कर रहे हैं, यह एक खराब होने वाला उत्पाद है और इसके लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। तो, आपको कैवियार का उत्पादन करने से पहले विपणन प्रक्रिया को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है।

निर्देश मैनुअल

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अपने भविष्य के ग्राहक के प्रकार का निर्धारण करें। इसकी विशेषताएं मुख्य रूप से कैवियार के प्रकार पर निर्भर करती हैं। उदाहरण के लिए, स्टर्जन के लिए - यह बहुत अमीर लोगों की एक बहुत ही संकीर्ण परत है। विपणक के अनुसार, आबादी का केवल 1% नियमित रूप से काले कैवियार का अधिग्रहण कर सकता है, और छुट्टी से - 4%। इसलिए, प्रीमियम ब्रांडों को बढ़ावा देने के सिद्धांतों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, बिक्री प्रणाली का निर्माण करना आवश्यक है। सामन मछली का लाल कैवियार एक अधिक लोकतांत्रिक उत्पाद है, यह अधिकांश आबादी की तालिकाओं पर है। रूसियों के बीच लोकप्रियता में तीसरा स्थान पाइक कैवियार है, लेकिन यह पहले से ही एक शौकिया, मछली व्यंजनों के पारखी के लिए एक प्रस्ताव है।

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कैवियार के उत्पादन के लिए नियमों और आवश्यकताओं से परिचित होना। GOST की आवश्यकता है कि नमकीन बनाने के बाद, कैवियार एक महीने के भीतर जार में होना चाहिए। तकनीकी विनिर्देश हैं जो जमे हुए कैवियार से डिब्बाबंद भोजन के उत्पादन की अनुमति देते हैं। नतीजतन, इसका स्वाद कम हो जाता है, लेकिन लागत भी कम हो जाती है।

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पुतिन के कुछ महीनों के भीतर वजन द्वारा बैरल कैवियार की बिक्री के लिए आउटलेट का आयोजन। आप इसे मेलों, बाजारों में कर सकते हैं या किराने की दुकान में जगह किराए पर ले सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि कैवियार GOST के अनुसार बनाया गया है और डिब्बे में नहीं लुढ़का है, इसे चार महीने के भीतर बेचा जाना चाहिए।

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HoReCa उद्योग उद्यमों के साथ बातचीत। यह होटल, रेस्तरां और कैफे हैं जो लक्जरी उत्पादों के सबसे अधिक संभावना वाले उपभोक्ताओं में से एक हैं। अपने उत्पाद की स्थिति के अनुसार कंपनी चुनें: प्रीमियम, लक्जरी या अर्थव्यवस्था।

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उन परिस्थितियों का पता लगाएं जिनके तहत खुदरा श्रृंखलाओं द्वारा बिक्री के लिए सामान लिया जाता है। एक विशेष प्रकार के सुपरमार्केट का विकल्प उपभोक्ता के इच्छित चित्र पर निर्भर करता है। देश के कई क्षेत्रों में कैवियार बाजार का अन्वेषण करें।

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अपना प्रस्ताव इंटरनेट पर पोस्ट करें। ऑनलाइन स्टोर से संपर्क करें जो भोजन से संबंधित हैं और सहयोग की शर्तों पर सहमत हैं। उनकी साइटें प्रचार और ग्राहकों की खोज का काम संभालेंगी। आपको केवल समय पर उत्पादों को जहाज करने की आवश्यकता है।

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अपने उत्पाद को बढ़ावा देने के लिए एक विपणन योजना बनाएं। पदोन्नति, स्वाद, बिक्री का उपयोग करें। यदि आप इस व्यवसाय से लंबे समय से आते हैं तो एक विज्ञापन अभियान पर विचार करें।

लाल कैवियार का चयन कैसे करें