कैसे अपने बियर बिंदु को खोलने के लिए

टैप पर ट्रेडिंग बीयर लाभदायक है। यह व्यापक दर्शकों के बीच उच्च मांग में है, इसके अलावा, व्यापार के लिए शराब लाइसेंस की आवश्यकता नहीं है। इसी समय, ऐसा बिंदु कम से कम एक छोटा है, लेकिन खानपान। और इसे शैली के सभी नियमों के अनुसार खोला जाना चाहिए।

आपको आवश्यकता होगी

आधार, उपकरण, व्यवसाय योजना, अवधारणा, आपूर्तिकर्ता, उत्पाद, कार्मिक

निर्देश मैनुअल

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एक मार्ग में एक कमरा किराए पर लें। आपको अनुकूल किराये की शर्तों, मुफ्त महीनों के रूप में बोनस, आदि के लिए नेतृत्व नहीं किया जाना चाहिए, यदि संभावित संस्थान के सामने से गुजरने वाले लोगों का प्रवाह वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है। वर्तमान रुझान ऐसे हैं कि खानपान के लिए सबसे दिलचस्प जगहें नींद के क्षेत्र और बहुमंजिला इमारतों के क्षेत्रों में स्थित हैं। साथ ही, परिधीय क्षेत्रों में स्थित खरीदारी और मनोरंजन परिसरों के खाद्य न्यायालयों के परिसरों पर भी किरायेदारों का ध्यान बढ़ रहा है। यह इस तथ्य के कारण है कि ज्यादातर लोग अपने घर के पास बीयर पीना पसंद करते हैं।

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तय करें कि आप जिस बीयर प्वाइंट को खोलने का इरादा रखते हैं, उसे स्नैक्स के रूप में पेश किया जाएगा: स्नैक्स, हॉट स्नैक्स, हॉल में सही या पूर्ण व्यंजनों के लिए लाया जाता है। किए गए निर्णय के आधार पर, रसोई से लैस करें। हॉल के उपकरण विशेष ध्यान देने योग्य हैं। फ़र्नीचर और एक बार के अलावा, आपको बीयर भरने वाले उपकरणों के एक सेट की आवश्यकता होगी, साथ ही साथ किग्स के लिए एक जगह - बड़े कंटेनर जिसमें बीयर आपूर्तिकर्ता से आता है। एक स्वाभिमानी शराब की भठ्ठी में कम से कम पांच प्रकार के ड्राफ्ट बियर होने चाहिए, इसके अलावा, बोतलबंद और गैर-अल्कोहल प्रदान करें।

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एक मेनू डिज़ाइन करें। यह ढीले स्नैक्स हो सकते हैं जिन्हें तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है: चिप्स, नट्स, सूखे स्क्विड, सूखे मछली पट्टिका के टुकड़ों में कटौती, आदि। एक अन्य विकल्प अर्ध-तैयार उत्पादों से तैयार किए गए स्नैक्स हैं। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें माइक्रोवेव में डालकर हॉल में गर्म और समाप्त किया जा सकता है। इनमें सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज और सभी प्रकार के सॉसेज शामिल हैं, साथ ही मांस और मछली के टुकड़े, झटके फ्रीजिंग द्वारा जमे हुए हैं। तीसरा विकल्प एक पूर्ण-चक्र रसोईघर है।

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कर्मचारियों को किराए पर लें। अपेक्षित क्रॉस-कंट्री क्षमता के साथ-साथ चुने हुए रसोई घर के आधार पर, आपको तीन से दस लोगों की आवश्यकता हो सकती है। जब स्टाफिंग को संकलित किया जाता है, तो श्रम संहिता द्वारा निर्देशित किया जाता है, साथ ही साथ काम के बदलाव के लिए एक तर्कसंगत दृष्टिकोण भी। यह तय करते समय कि आपका संस्थान चौबीस घंटे का होगा, विचार करें कि रात के कामगारों के लिए मजदूरी बिल सहित क्या लागतें हैं, आपको इसकी आवश्यकता होगी। अक्सर ऐसे मामले होते हैं जब बीयर बिंदु के संचालन का गोल-गोल मोड खुद को सही नहीं ठहराता है।

ध्यान दो

उपाय से परे ड्राफ्ट बीयर को पैक करने की कोशिश न करें। यह एक खराब होने वाला उत्पाद है, ओवरस्टिमेटेड इन्वेंट्री बैलेंस लिखने-बंद होने का जोखिम चलाते हैं।

उपयोगी सलाह

बीयर आउटलेट खोलते समय, एक वर्गीकरण नीति को सही ढंग से विकसित करना महत्वपूर्ण है।

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