बारबेक्यू खोलने के लिए कैसे

सुगंधित, रसदार कबाब अपनी एक गंध के साथ भूख को उत्तेजित करता है। इस पारंपरिक व्यंजन को विज्ञापन की आवश्यकता नहीं है, और इसकी तैयारी को अक्सर वास्तविक कला के साथ बराबर किया जाता है। शिश कबाब सिर्फ भोजन नहीं है, बल्कि एक बड़ी कंपनी में इकट्ठा होने का अवसर है। यही कारण है कि उचित संगठन के साथ एक छोटा सा बारबेक्यू खोलने से भी स्थिर लाभांश आएगा।

आपको आवश्यकता होगी

• - बिक्री का बिंदु;

• - उपकरण;

• - पैसा;

• - अनुमति।

निर्देश मैनुअल

1

कबाब और अन्य खाद्य उत्पादों को बेचने के लिए स्वच्छता और महामारी विज्ञान सेवा से अनुमति प्राप्त करें। इस दस्तावेज़ को प्राप्त करने के लिए, आपको एक रेफ्रिजरेटर, उत्पाद प्रमाणपत्र, कर्मियों सेनेटरी पुस्तकों की उपस्थिति का प्रमाण देना होगा। इसके अलावा, एसईएस आउटलेट, कोयला, कटार के लिए कुछ आवश्यकताओं को प्रस्तुत करेगा। एक पूर्ण बारबेक्यू खोलने के लिए, एक बाथरूम भी आवश्यक है।

2

अपने बारबेक्यू के लिए एक जगह का पता लगाएं। सफलता का एक महत्वपूर्ण प्रतिशत इस पर निर्भर करता है। प्रमुख राजमार्गों पर सड़क के किनारे पारंपरिक रूप से लोकप्रिय हैं। अच्छी आय एक अस्थायी ग्रीष्मकालीन कैफे ला सकती है। इसके अलावा, आप ग्रामीण इलाकों के मनोरंजन क्षेत्र में एक स्थिर बारबेक्यू खोल सकते हैं, जो वर्ष के किसी भी समय लोकप्रिय होगा। यदि पास में बारबेक्यू के साथ पहले से ही समान बिंदु हैं, तो यह व्यवसाय शुरू करने के लिए एक बाधा नहीं होनी चाहिए, क्योंकि आप हमेशा अपने प्रतिस्पर्धी प्रतिस्पर्धी लाभ पा सकते हैं।

3

कबाब और संबंधित उपकरणों को तलने के लिए आवश्यक उपकरण खरीदें। आपके पास बारबेक्यू के प्रकार के आधार पर, यह तय करें कि क्या आपके पास डिस्पोजेबल व्यंजन होंगे या फिर उचित व्यंजनों पर रोकना उचित है या नहीं। बाद के मामले में, एक डिशवॉशर की आवश्यकता होती है।

4

एक मांस आपूर्तिकर्ता का पता लगाएं। आप बिक्री के विशेष बिंदुओं (बाजार, दुकानों) पर उत्पाद खरीद सकते हैं। हालांकि, मूल्य में महत्वपूर्ण बचत एक खेत या निजी आपूर्तिकर्ता के साथ एक अनुबंध के समापन से प्राप्त की जा सकती है। बेशक, इस तरह से खरीदा गया मांस सैनिटरी नियंत्रण से गुजरना चाहिए। मांस और ग्रिल कबाब को मैरीनेट करने का सबसे दिलचस्प तरीका खोजें। आज, कई व्यंजनों हैं, और उनमें से सर्वश्रेष्ठ को चुनना सबसे स्वादिष्ट मांस बना देगा। बारबेक्यू की उत्कृष्ट गुणवत्ता आपको धीरे-धीरे एक नियमित ग्राहक बनाने की अनुमति देगी।

5

ध्यान से वर्गीकरण के माध्यम से सोचो। सीधे बारबेक्यू मेनू से शुरू करें। एक पारंपरिक बारबेक्यू पोर्क और गर्दन कबाब के लिए मुख्य प्रतिशत आवंटित करें। धीरे-धीरे वर्गीकरण में कम आम किस्मों का परिचय दें: वील, भेड़ का बच्चा, पसलियों, जीभ, कबाब, चिकन, मछली की खाल। यह संभव है कि ग्राहक इनमें से कुछ किस्मों को पसंद करेंगे, और यह आपके बारबेक्यू के लिए एक हस्ताक्षर बन जाएगा।

6

संबंधित उत्पाद दर्ज करें। सबसे पहले, यह बीयर और अन्य पेय है। एक स्थिर कैफे के लिए, बियर का एक अच्छा चयन करने की सलाह दी जाती है, जिसमें लाइव बियर पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। इसके अलावा, अन्य भोजन जो परंपरागत रूप से एक सहज दावत के साथ होते हैं, बारबेक्यू में मांग में होंगे: सूखे स्नैक्स और मछली, रस, बच्चों के लिए मिठाई, साइड डिश।

उपयोगी सलाह

बारबेक्यू की सही सेवा पर विचार करें। पीटा ब्रेड, मसालेदार प्याज, स्वादिष्ट सॉस, सुगंधित रोटी, बहुत सा साग - यह सब मुफ्त बारबेक्यू की खुराक के रूप में जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि ऐसी लागतों का भुगतान करना सुनिश्चित है।

कैसे अपने बारबेक्यू खोलने के लिए