सॉसेज की दुकान कैसे खोलें

खाद्य व्यापार लाभप्रदता नहीं खो रहा है। विशेष रूप से उद्यमियों के लिए आकर्षक अत्यधिक विशिष्ट स्टोर और विभाग हैं, उदाहरण के लिए, सॉसेज की एक विस्तृत वर्गीकरण की बिक्री।

निर्देश मैनुअल

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सबसे पहले, अध्ययन करें कि आपके प्रतियोगी कौन हैं और नए खुले सॉसेज स्टोर का वर्गीकरण उनके उत्पाद से कैसे भिन्न होना चाहिए। संभावित खरीदारों के सर्कल की पहचान करें। इस सवाल का जवाब खोजने की कोशिश करें कि वे आपसे उत्पाद क्यों खरीदेंगे। ऐसा करने के लिए, आप उस क्षेत्र के निवासियों के बीच एक सर्वेक्षण कर सकते हैं जहां आपका आउटलेट स्थित होगा, पूछें कि वे अपने जिले में कौन सी दुकान देखना चाहते हैं, उन्हें कौन से सॉसेज की कमी है, वे किस कीमत पर मांस उत्पाद खरीदना चाहते हैं।

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यह तय करें कि सॉसेज का वर्गीकरण आपके स्टोर में क्या होना चाहिए। दरअसल, काफी हद तक माल की विविधता इस बात पर निर्भर करती है कि क्या दुकान लाभदायक होगी। लेकिन तुरंत सैकड़ों प्रकार के विभिन्न सॉसेज न खरीदें, लेकिन छोटे से शुरू करें। 5-6 सबसे लोकप्रिय और खरीदी गई किस्मों की एक सूची बनाएं और उन्हें प्रारंभिक चरण में पेश करें। फिर, स्टोर के काम के परिणामों के आधार पर, सबसे अधिक बिकने वाले प्रकार के मांस उत्पादों को नामित करें और वर्गीकरण से अलोकप्रिय किस्मों को हटा दें।

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एक उद्यम व्यवसाय योजना तैयार करना सुनिश्चित करें। इस मामले में, आपको उन सभी बारीकियों को ध्यान में रखना होगा जो अप्रत्याशित खर्चों से जुड़ी हो सकती हैं। व्यवसाय योजना तैयार करते समय, अधिकांश विशेषज्ञ सभी खर्चों को दो से गुणा करने की सलाह देते हैं, और फिर यह निर्धारित करते हैं कि आपके पास स्टोर खोलने के लिए पर्याप्त धन है या नहीं।

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एक उपयुक्त कमरा खोजें और इसे सुसज्जित करें। अच्छे प्रशीतन उपकरणों पर मुख्य जोर दें। सॉसेज के कई निर्माता अपने उत्पादन के मांस उत्पादों में व्यापार के लिए अपने स्वयं के ब्रांडेड उपकरण प्रदान करते हैं - इस अवसर का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें, यह आपको महत्वपूर्ण बचत करने की अनुमति देगा।

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इसके साथ ही उपरोक्त सभी समस्याओं के साथ, कानूनी हल करें - यह आपके व्यवसाय का पंजीकरण और निष्पादन है। आपातकालीन स्थिति दर्ज करें, खाद्य व्यापार के लिए सभी प्रमाण पत्र प्राप्त करें।