2017 में अपनी खुद की बेकरी कैसे खोलें

इस समय लाभदायक व्यवसाय में से एक हमारे अपने बेकरी का उद्घाटन है। रोटी हमेशा मांग में रही है। ताजा रोटी का सही उत्पादन और बिक्री बेकरी के मालिक के लिए काफी लाभ लाएगा।

आपको आवश्यकता होगी

प्रारंभिक पूंजी

निर्देश मैनुअल

1

अपनी खुद की बेकरी खोलने के लिए , आपको खर्चों की गणना करने और सभी कार्यों की योजना बनाने की आवश्यकता है। सबसे पहले आपको एक कमरा खोजने की ज़रूरत है जो सैनिटरी-महामारी विज्ञान सेवा (एसईएस) के अनुरूप होना चाहिए। आप स्टोर में मुफ्त स्थान का उपयोग कर सकते हैं या एक सुविधाजनक स्थान पर एक कमरा किराए पर ले सकते हैं। कुल में, 120 वर्ग मीटर तक की आवश्यकता होगी। प्रतियोगियों की न्यूनतम संख्या के साथ सही बाजार खोजना महत्वपूर्ण है। एक योग्य विपणन सेवा को किराए पर लेना बेहतर है जो बेकरी उत्पादों के निर्माण पर विश्लेषण और बाजार अनुसंधान का संचालन करेगा। आप अतिरिक्त सेवाओं के बिना विश्लेषण का संचालन कर सकते हैं।

2

प्रोजेक्ट लॉन्च करने के लिए आवश्यक दस्तावेज तैयार करें। बेकरी उत्पादों के उत्पादन के लिए एसईएस के साथ अनिवार्य समन्वय। उसके बाद, फेडरल एजेंसी फॉर टेक्निकल रेगुलेशन एंड मेट्रोलॉजी (रोजस्टार्ट) में आग और पर्यावरण निरीक्षण की अनुमति का प्रमाण पत्र मिलता है। इन उदाहरणों से गुजरने के बाद ही अपनी बेकरी खोलना संभव होगा। एक महत्वपूर्ण स्थिति बेकरी उत्पादों की आपूर्ति के लिए उपकरणों और एक वाहन की खरीद है। चूंकि उत्पादन की गुणवत्ता और गति प्रतियोगियों पर एक महत्वपूर्ण लाभ है।

3

गुणवत्ता वाले कच्चे माल की देखभाल करना सुनिश्चित करें, जो आटा होगा। उत्पादन के सुचारू संचालन के लिए आपको योग्य कर्मियों की आवश्यकता होती है। प्रभावी रोबोटों के लिए आपको एक अकाउंटेंट, ड्राइवर, प्रोडक्ट प्रमोशन मैनेजर, साथ ही दो बेकरों में अनुभवी बेकर्स की आवश्यकता होगी। अपनी खुद की बेकरी खोलने और लाभ कमाने के लिए, आपको बिक्री का ध्यान रखना होगा। इसलिए, दुकानों और थोक विक्रेताओं के साथ कुशल सहयोग कई बार गतिविधियों का विस्तार करेगा।

उपयोगी सलाह

उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण एक सफल व्यवसाय की कुंजी है।