2017 में अनाज कैसे खरीदें

घरेलू भूखंडों और पालतू जानवरों के साथ घर के मालिक सर्दियों के लिए चारा भंडारण की समस्याओं से अच्छी तरह से वाकिफ हैं। घास, चारा और सिलेज के अलावा, मुर्गी और छोटे जानवरों के लिए अनाज तैयार करना आवश्यक है।

निर्देश मैनुअल

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अनाज आमतौर पर क्षेत्र के कृषि उत्पादकों के शरद मेले या कृषि उद्यमों में खरीदा जाता है। लेकिन अनाज को सही ढंग से खरीदने के लिए, आपको इसे चुनने में सक्षम होना चाहिए। अनाज चुनने के लिए सुझाव सबसे अनुभवी कृषि तकनीशियन देते हैं:

एक अनाज चुनते समय, उसके clogging और आघात का नेत्रहीन मूल्यांकन करें, क्योंकि यह ऐसा अनाज है जो खराब होने का सबसे अधिक खतरा है।

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अनाज का रंग देखो। गुणवत्ता वाले अनाज में चमकदार चिकनी सतह होती है, जो प्रत्येक अनाज संस्कृति, रंग के अनुरूप होती है। यदि अनाज खराब हो जाता है, तो इसके खोल का रंग सुस्त और गहरा होता है। खराब होने पर, जई और जौ अपना प्राकृतिक रंग खो देते हैं।

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सफेद कागज पर एक परत में अनाज छिड़कें और इसे एक आवर्धक कांच में जांच लें। अनाज के जोड़ और भूसी पर विशेष ध्यान दें। यदि आप अनाज पर काले धब्बे देखते हैं, तो अनाज खराब हो जाता है या कवक द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाता है।

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दाना सूँघें, अच्छे दाने में बिना अम्लीय और पुट की अशुद्धियाँ, गंधहीन अमोनिया के बिना सुगंधित गंध होती है। यदि संदेह है, तो आप अनाज को ठीक से "सूंघ" सकते हैं, इसे अपने हाथों की हथेलियों में गर्म कर सकते हैं या 2-3 मिनट के लिए एक गिलास में गर्म पानी डाल सकते हैं। पानी का तापमान 60-70o C से अधिक नहीं होना चाहिए।

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अनाज को पहले पीसकर और चबाकर स्वाद के लिए आज़माएं। यदि अनाज मीठा होता है, तो इसका मतलब है कि यह अंकुरित हो गया है, और यदि खट्टा है, तो इसका मतलब है कि अनाज एक कवक द्वारा खराब हो गया है।

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शुद्ध अनाज के अलावा, कृषि उद्यम अक्सर मालिकों को कम कीमत पर अनाज बर्बाद करते हैं। विशेषज्ञ अनाज को बर्बाद करने के साथ जानवरों और मुर्गियों को चट करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि टूटी हुई और छोटे अनाज, जैसे कि भूसी, कूड़े, धूल अधिक नमी बनाए रखते हैं, जिससे कवक का विकास होता है जो मायकोटॉक्सिन पैदा करते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

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अनाज खरीदने के बाद, इसे ठीक से संग्रहीत किया जाना चाहिए। एक सील कंटेनर में अनाज को स्टोर करना उचित है जो नमी की अनुमति नहीं देता है, घनीभूत इकट्ठा नहीं करता है। भंडारण को कम आर्द्रता (12-14%) और 20-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाना चाहिए। भंडारण के लिए अनाज भरने से पहले, इसे अच्छी तरह से साफ और जांचना चाहिए।