पनीर कैसे बेचे?

पनीर बाजार आज इतना विविध है कि एक नौसिखिया उद्यमी भी एक जगह पा सकता है। अपने स्वयं के विभाग को व्यवस्थित करते समय, आपको कई उत्पाद विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए और इसे बेचने के सर्वोत्तम तरीके खोजने चाहिए।

आपको आवश्यकता होगी

• - प्रदर्शन;

• - क्लिंग फिल्म।

निर्देश मैनुअल

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अपने आला की पहचान करने के लिए पनीर बाजार पर थोड़ा विपणन अनुसंधान करें। शायद आपको पता चलेगा कि नियोजित क्षेत्र पर, या, इसके विपरीत, कुलीन किस्मों के लिए पर्याप्त सस्ती घर-निर्मित चीज नहीं हैं।

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अच्छी रोशनी के साथ ग्लास रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले केस प्राप्त करें। सुनिश्चित करें कि यह हमेशा पूरी तरह से साफ है। अपने विवेक पर, आप एक खुले हिस्से के साथ एक शोकेस चुन सकते हैं: इसलिए खरीदार स्वतंत्र रूप से उस टुकड़े को लेने में सक्षम होगा जो उन्हें पसंद है, जो बिक्री के स्तर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

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ठीक से अपने पनीर विभाग का वर्गीकरण करें। सभी उत्पादों के 60-70% खरीदार के लिए परिचित सबसे लोकप्रिय किस्में होनी चाहिए। इन चीज़ों के मूल्य स्तर को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करें: यदि कोई ग्राहक अक्सर एक या किसी अन्य प्रकार को खरीदता है, तो वह शायद इसके मूल्य को अच्छी तरह से जानता है, इसलिए प्रतियोगियों के साथ एक गंभीर अंतर आपके बारे में नकारात्मक प्रभाव पैदा करेगा। दुर्लभ किस्मों के लिए बाकी का आबंटन आवंटित करें। उन्हें चुनते समय, अपने मार्केटिंग शोध के परिणामों पर भरोसा करें।

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उत्पाद के लेआउट और पैकेजिंग पर विशेष ध्यान दें। प्रदर्शन मामले पर एक कटा और लिपटे प्लास्टिक रैप के साथ पूरे पनीर के सिर को मिलाएं। यदि पनीर में एक भरने या सिर्फ एक सुंदर कटौती है, तो इसे चालू करना सुनिश्चित करें ताकि खरीदार सभी घटकों की जांच कर सके। काटने के कई तरीकों को मिलाएं: 200-300 ग्राम के बड़े टुकड़े, एक सब्सट्रेट या घुंघराले प्लास्टिक पर स्लाइस, जिसे टेबल पर इस रूप में परोसा जा सकता है। विभिन्न स्क्रैप से कसा हुआ पनीर बनाओ, इसे प्लास्टिक के कंटेनर में डालें और औसत कीमत पर बेच दें।

ध्यान दो

यदि आप बहुत महंगे पनीर बेचते हैं, तो लघु शेल्फ जीवन की किस्मों से सावधान रहें। इसे छोटे बैचों में खरीदें और समाप्ति तिथि से कुछ समय पहले बिक्री की व्यवस्था करें।

उपयोगी सलाह

यदि आप कुछ संबंधित उत्पाद जोड़ते हैं: जड़ी बूटी, अंगूर, नट्स, वाइन। यह सब चीज के साथ डिस्प्ले केस में रखा जा सकता है।