बीयर बुटीक कैसे खोलें

कुलीन बीयर की दुकानों के देश के शहरों में उपस्थिति शराब की खपत की सामान्य संस्कृति में वृद्धि का परिणाम है। एक बेकार बीयर हाउस या सड़क पर स्टाल सभी बीयर प्रेमियों से दूर की जरूरतों को पूरा कर सकता है, उनमें से कई पेटू और बस पारखी हैं जो मुख्य रूप से गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं। एक बीयर बुटीक खोलना और उन्हें अपने ग्राहकों के रूप में प्राप्त करना उद्यमी के लिए एक शानदार अवसर है।

आपको आवश्यकता होगी

• 1. आईपी के पंजीकरण का प्रमाण पत्र
• 2. कर अधिकारियों के साथ पंजीकृत कैश रजिस्टर
• 3. एक कमरा जिसे कॉर्पोरेट पहचान के अनुसार बनाया गया है
• 4. वाणिज्यिक उपकरणों का एक सेट
• 5. कई बीयर आपूर्तिकर्ताओं के साथ अनुबंध
• 6. बिक्री कर्मचारी (2-3 लोग)

निर्देश मैनुअल

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एक कमरा खोजें और उसके मालिक (आमतौर पर पांच साल के लिए) के साथ एक लंबी अवधि के पट्टे में प्रवेश करें। कुलीन बीयर की दुकान के लिए, मेट्रो स्टेशन या बाजार के पास एक स्थान एक बहुत अच्छा समाधान नहीं होगा, यह शहर के केंद्र में एक व्यस्त सड़क पर, अन्य प्रतिष्ठित दुकानों के बगल में बहुत बेहतर होगा। स्टोर के भविष्य के ट्रेडिंग फ्लोर में उच्च-गुणवत्ता वाले कॉस्मेटिक मरम्मत के लिए पैसे न छोड़ें।

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एक नाम के साथ आओ और एक बीयर स्टोर की कॉर्पोरेट पहचान विकसित करने में मदद के लिए एक पेशेवर डिजाइनर से संपर्क करें, जिसके पास भविष्य में नेटवर्क बनने का हर मौका है। एक साइनबोर्ड बनाने और एक व्यापारिक मंजिल को डिजाइन करने के लिए इसका उपयोग करें, जिनमें से तत्वों का उत्पादन एक विज्ञापन एजेंसी द्वारा किया जा सकता है। कंपनी के लोगो का उपयोग करके स्टोर के कर्मचारियों के लिए विशेष कपड़े ऑर्डर करना भी अच्छा होगा।

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बीयर की बिक्री के लिए आवश्यक वाणिज्यिक उपकरण और फर्नीचर का एक सेट खरीदें। आपको रेफ्रिजरेटर, एक पोर्टेबल कूलर और एक कॉलम की आवश्यकता होगी जिसमें डिफॉमर स्थापित हो। बियर (झींगा, स्मोक्ड मछली) की बिक्री से संबंधित उत्पादों के भंडारण के लिए आप एक प्रशीतित काउंटर, तराजू, रैक और अतिरिक्त प्रशीतन उपकरण के बिना नहीं कर सकते।

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कई बीयर आपूर्तिकर्ताओं (उत्पादकों और आयातकों दोनों, ड्राफ्ट और बोतल दोनों) के साथ एक समझौते को पूरा करें ताकि आपके बीयर स्टोर में संपूर्ण वर्गीकरण रेंज प्रस्तुत करने में सक्षम हो सकें। एक बीयर बुटीक का वर्गीकरण जितना संभव हो उतना संतृप्त होना चाहिए और गैर-शराबी सहित संभव के रूप में कई बियर शामिल करना चाहिए।

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दो से तीन लोगों को ढूंढें जो स्टोर में काम करने के लिए ट्रेडिंग फ्लोर की सेवा करेंगे। यदि आपकी योजनाओं में स्टोर में काम करना शामिल नहीं है, तो आपको किराए पर प्रशासक की आवश्यकता होगी। बहीखाता पद्धति एक आने वाले विशेषज्ञ को सौंपी जा सकती है, या स्वतंत्र रूप से धन के लेखांकन से निपटने के लिए।

उपयोगी सलाह

अपने स्टोर में प्रस्तुत किए जाने वाले पेय की वास्तव में प्रभावशाली रेंज के लिए, शक्तिशाली प्रशीतन उपकरणों से सुसज्जित उसी इमारत में एक छोटे से गोदाम से लैस करें।

उन कर्मियों के साथ काम करने पर ध्यान दें जो न केवल आगंतुकों की सेवा और सक्षमता की सलाह दें, बल्कि स्वच्छता की निगरानी भी करें - यह एक विशेष प्रेरणा प्रणाली विकसित करने और प्राप्त राजस्व पर निर्भर मजदूरी की मात्रा को बनाने के लिए सलाह दी जाती है।

लेख - एक बीयर स्टोर खोलने के लिए एक गाइड