कैसे एक कैफे लैस करने के लिए

सेवा क्षेत्र एक जगह है जिसमें एक उद्यमी हमेशा एक जगह पा सकता है। अपने व्यवसाय के विकास के लिए एक दिशा चुनना, आपको मांग पर ध्यान देने की आवश्यकता है। और किसी भी समय गुणवत्ता वाले खाद्य सेवा बिंदुओं की मांग है।

निर्देश मैनुअल

1

कैफे की व्यवस्था एक उपयुक्त या, के चयन के साथ शुरू होनी चाहिए, जैसा कि पेशेवरों का कहना है, "बिक्री" जगह। सार्वजनिक स्थान पर स्थित कमरा चुनें। उदाहरण के लिए, यह एक शॉपिंग कॉम्प्लेक्स, एक मनोरंजन पार्क, एक ट्रेन स्टेशन हो सकता है। आप सोते हुए क्षेत्र में एक कैफे भी खोल सकते हैं। यह उन स्थानीय निवासियों के उद्देश्य से होगा जो सप्ताह के दिनों या सप्ताहांत में शाम को अच्छे समय के लिए केंद्र में नहीं जाना चाहते हैं। एक अच्छा विकल्प व्यवसाय केंद्र के भवन में एक कैफे रखना होगा। कई कार्यालय कर्मचारी यहां दोपहर के भोजन के लिए आएंगे, और साधारण आगंतुक शाम को आएंगे। यदि आप केवल स्थानीय कर्मचारियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो एक कैफे का विकल्प एक त्वरित सेवा है।

2

स्थान की पसंद के साथ, अपने संस्थान की बारीकियों का निर्धारण करें। यदि आप मध्यम वर्ग पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो एक न्यूनतम या क्लासिक डिजाइन उपयुक्त है। सोते हुए क्षेत्र में कैफे को विशेष रूप से मूल इंटीरियर की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह बहुत आरामदायक और आरामदायक होना चाहिए। व्यापार केंद्र में कैफे का कार्य स्वादिष्ट और तेज़ खिलाना है, लेकिन काम से विचलित नहीं। इसलिए, बहुत सारे टीवी, नरम लिफाफे वाली कुर्सियां ​​और एक बड़ी पट्टी नहीं रखना बेहतर है। यह सब केंद्र में परिसर किराए पर लेने वाली कंपनियों के काम में हस्तक्षेप करेगा। शहर के केंद्र में एक फैशनेबल स्थापना आगंतुकों को विस्मित करना चाहिए, उन्हें इसमें प्रवेश करना चाहिए, न कि पास स्थित दस में से एक। इसलिए, इसे एक मूल तरीके से व्यवस्थित करें, उदाहरण के लिए, जहाज या परी जंगल के डेक के रूप में, डिजाइन को थीम बनाओ।

3

अगला, आपको विचारों को लागू करने की आवश्यकता है। आमतौर पर, कैफे के मालिक विशेष रूप से रेस्तरां, कॉफी हाउस और अन्य समान उद्यमों में विशेषज्ञता वाले स्टूडियो में डिजाइन परियोजनाओं का आदेश देते हैं। आप डिजाइनर को अपने विचार व्यक्त करते हैं, वह आपको एक परियोजना प्रदान करता है जो आपकी इच्छाओं और कार्यक्षमता को जोड़ती है। हालांकि, ऐसी सेवाएं काफी महंगी हैं। इसलिए, यदि आपके पास एक छोटी सी शुरुआती पूंजी है, तो डिजाइन सेवाओं की पेशकश करने वाले एक निजी व्यक्ति को ढूंढें, या खुद एक कमरा बनाएं। अंत में, आप केवल लेआउट के विकास के लिए डिजाइनर से संपर्क कर सकते हैं, ताकि यह मानकों को पूरा करे। प्रदर्शन को स्वयं व्यवस्थित करें।

4

बार पर बहुत ध्यान दें। सबसे अधिक बार, यह आपके कैफे का पहला चरण है। स्टैंड मुख्य रूप से आरामदायक और चौड़ा होना चाहिए, बारटेंडर का कार्यस्थल अच्छी तरह से सुसज्जित होना चाहिए।

5

गुणवत्ता वाले भोजन के बारे में मत भूलना। यह घरेलू उपकरणों और रसोइयों को बचाने के लिए बेहतर नहीं है, क्योंकि कैफे का मुख्य आकर्षण इसकी रसोई है, और यदि आपके पास अच्छा स्वाद नहीं है, तो हर समय कोई भी आपके पास नहीं जाएगा। पहली बार, टेबल के साथ एक कमरा "आवश्यक न्यूनतावाद" की शैली में बड़े पैमाने पर सुसज्जित किया जा सकता है और कैफे विकसित होने के साथ नए फर्नीचर का अधिग्रहण कर सकता है।