आमतौर पर अग्निशामक एक कैफे में क्या जांचते हैं
सार्वजनिक खानपान सुविधाओं के लिए अग्नि सुरक्षा मानकों को रूसी संघ में अग्नि सुरक्षा नियमों के साथ-साथ एसएनआईपी 21-01-97 "फायर सेफ्टी ऑफ बिल्डिंग एंड स्ट्रक्चर्स" और एसएनआईपी 2.08.02-89 "पब्लिक बिल्डिंग एंड स्ट्रक्चर्स" में स्थापित किया गया है। इन दस्तावेजों की आवश्यकताओं का पालन करने में विफलता प्रशासनिक देयता को दर्शाती है।
निर्देश मैनुअल
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बार, रेस्तरां और कैफे में आग लगने के मुख्य कारण ऑपरेटिंग रसोई उपकरण के लिए नियमों का उल्लंघन है। कभी-कभी तारों की समस्या के कारण आग लग सकती है। किसी भी स्थिति में, कर्मियों को मौजूदा स्थिति का सही और समय पर जवाब देने में सक्षम होना चाहिए। इस संबंध में, इसकी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, प्रत्येक विशिष्ट कमरे के लिए अग्नि सुरक्षा उपायों पर निर्देश होना आवश्यक है। इस तरह के एक निर्देश को रूसी संघ में अग्नि सुरक्षा के नियमों की धारा XVIII की आवश्यकताओं के अनुसार अग्नि सुरक्षा के लिए जिम्मेदार सिर या व्यक्ति द्वारा तैयार किया गया है। प्रत्येक उत्पादन या गोदाम के लिए एक अलग निर्देश प्रदान किया जाना चाहिए।
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उद्यम के प्रमुख को आग-तकनीकी न्यूनतम में प्रशिक्षण से गुजरना आवश्यक है। लेकिन कर्मचारियों को कोचिंग के माध्यम से बुनियादी अग्नि सुरक्षा मानकों में प्रशिक्षित किया जा सकता है। यह समय और प्रकृति में भिन्न हो सकता है। परिचयात्मक, प्राथमिक, दोहराया, अनिर्धारित, लक्षित ब्रीफिंग हैं। उनमें से प्रत्येक ब्रीफिंग की एक एकल पत्रिका में परिलक्षित होता है, जहां कर्मचारियों को हस्ताक्षर करना चाहिए। यदि संस्थान घड़ी के आसपास संचालित होता है, तो आपको एक रात ठहरने के लिए निर्देश तैयार करना होगा। इस मामले में, एक फोटोल्यूमिनसेंट कोटिंग के साथ एक निकासी योजना बनाई जाती है। यदि बार या रेस्तरां केवल दिन के दौरान खुले हैं, तो सामान्य निकासी योजना पर्याप्त है। मुख्य बात यह है कि इसे एक विशिष्ट स्थान पर रखा जाए।
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सार्वजनिक खानपान के परिसर सहित किसी भी कमरे को प्राथमिक आग बुझाने के साधनों के साथ प्रदान किया जाना चाहिए। अग्निशामक के अधिग्रहण, मरम्मत और सुरक्षा के लिए जिम्मेदार व्यक्ति एक स्वतंत्र रूप पत्रिका में उनकी उपलब्धता का रिकॉर्ड रखता है। सीरियल नंबर को सफेद पेंट में अग्निशामक के शरीर पर लागू किया जाता है। आग बुझाने वालों की संख्या, प्रकार और उनकी पुनर्भरण दर "अग्नि निवारण नियम" की धारा XIX के अनुसार निर्धारित की जा सकती है। यहाँ परिशिष्ट संख्या 1 में तालिका "हाथ से आयोजित अग्निशामक के साथ सुविधाएं प्रदान करने के लिए मानदंड" भी दर्शाती है।
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अग्नि सुरक्षा मानकों 110-03 के अनुसार, आग के मामले में रेस्तरां और कैफे का परिसर स्वचालित फायर अलार्म सिस्टम और लोगों के लिए चेतावनी प्रणाली से लैस होना चाहिए। इसका प्रकार आगंतुकों की संख्या पर निर्भर करता है। यदि कमरा तहखाने या तहखाने में स्थित है, तो गड्ढों को वहां प्रदान किया जाना चाहिए। वे आग के मामले में धुएं और अन्य खतरनाक आग कारकों को हटाने के लिए सेवा करते हैं। गड्ढों की अनुपस्थिति में, ऐसे कमरों को एक मजबूर धूम्रपान हटाने की प्रणाली से सुसज्जित किया जाना चाहिए।
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स्टेट फायर इंस्पेक्टर अन्य वेंटिलेशन सिस्टम के वायु नलिकाओं की सेवा के लिए एक समझौते की भी जांच करेगा। कुछ संगठन अपने दम पर ऐसा करते हैं। इस मामले में, एक उपयुक्त आदेश होना आवश्यक है, जहां धूल और वसा जमा के संचय से सफाई के लिए समय सीमा स्थापित की जाएगी। साथ ही इस प्रक्रिया की समयबद्धता और सटीकता के लिए जिम्मेदार व्यक्ति।
- NPB 110-03 "इमारतों, संरचनाओं, परिसरों और उपकरणों की सूची, जो स्वचालित रूप से आग बुझाने वाले प्रतिष्ठानों और स्वचालित फायर अलार्म द्वारा संरक्षित की जाती हैं"
- "रूसी संघ में अग्नि शासन के नियम (अनुमोदित, रूसी संघ की सरकार की घोषणा 25 अप्रैल, 2012 संख्या 390)"
- एसएनआईपी 21-01-97 * "इमारतों और संरचनाओं की अग्नि सुरक्षा"
- SNiP 2.08.02-89 * "इमारतों और संरचनाओं की अग्नि सुरक्षा"
