कसाई की दुकान व्यापार की योजना

अपनी खुद की कसाई की दुकान खोलना एक लाभदायक व्यवसाय है। इसे लागू करने के दो तरीके हैं: बाजार में एक जगह खरीदें या एक अलग कमरे में अपना छोटा स्टोर किराए पर लें।

आवश्यक दस्तावेज, उपकरण

सबसे पहले, आपको एक एलएलसी या व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करना होगा। यदि आप दुकानों की एक श्रृंखला खोलने की योजना बनाते हैं, तो पहला विकल्प इष्टतम होगा।

मांस उत्पादों को बेचने में सक्षम होने के लिए, आपको सभी आवश्यक दस्तावेजों को इकट्ठा करने की आवश्यकता होगी: मांस और मांस उत्पादों के लिए गुणवत्ता प्रमाण पत्र, पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र और Rospotrebnadzor अधिकारियों से अनुमति। आपको इस प्रकार की गतिविधि के लिए लाइसेंस भी प्राप्त करना होगा।

दूसरा चरण स्थान का चुनाव है। आप एक दुकान बना सकते हैं, या आप एक छोटा कमरा किराए पर ले सकते हैं।

दुकान में काम करने के लिए, आपको निम्नलिखित उपकरण और उपकरण की आवश्यकता होगी: प्रशीतित प्रदर्शन के मामले, रेफ्रिजरेटर, एक कैश रजिस्टर, मांस काटने के लिए एक कटिंग टेबल या बाथटब, एक सिंक, चाकू, तराजू, कटिंग बोर्ड, एक मांस की चक्की, मांस हुक, बेकिंग शीट, कीमा बनाया हुआ फावड़ा, बेसिन, बाल्टी, ब्रश और अन्य छोटे उपकरण। मांस के लिए निजी परिवहन की आवश्यकता हो सकती है।

कच्ची सामग्री निजी प्रजनकों से सबसे अच्छी खरीदी जाती है। माल का वर्गीकरण बड़ा होना चाहिए। इसमें न केवल बीफ़, बल्कि पोर्क, पोल्ट्री और अन्य प्रकार के मांस भी शामिल होने चाहिए। काम के लिए, आपको कर्मचारियों को काम पर रखना होगा। यह इष्टतम है कि 2 विक्रेता, एक सुरक्षा गार्ड, एक मांस कटर और वरिष्ठ हैं। कसाई की दुकान के घंटे दैनिक होने चाहिए।