कैफे खोलने में कितना खर्च होता है

अपना स्वयं का कैफे या रेस्तरां खोलें - इस तरह के विचार को अक्सर कई युवा रेस्तरां द्वारा दौरा किया जाता है। आखिरकार, ऐसा लगता है कि यह इतना आसान है। मुख्य बात यह है कि खाना पकाने में सक्षम होना चाहिए, और बाकी सब कुछ का पालन करना होगा। वास्तव में, विशेषज्ञों का कहना है कि एक कैफे खोलना बहुत महंगा है। और आपको बहुत स्पष्ट रूप से गणना करने की आवश्यकता है कि आपको इसके लिए कितने पैसे की आवश्यकता होगी, और आपके उद्यम को सभी लागतों को फिर से प्राप्त करने के लिए कितना लाभदायक और लाभदायक होगा।

यदि आपके पास पहले से ही कैफे खोलने का विचार है, तो एक कागज, एक कलम और एक कैलकुलेटर लें। आपको बहुत अधिक सावधानीपूर्वक गणना करनी होगी जो इस विचार पर एक शांत नज़र लेने में मदद करेगी।

कहां से शुरू करें

सबसे पहले, आपको एक विचार की आवश्यकता है। सब के बाद, आप सिर्फ तय नहीं कर सकते: एक रेस्तरां खोलें और खोलें। आखिरकार, आप किस तरह का खर्च उठाएंगे, और आपको भोजन बिंदु खोलने के लिए कितने पैसे की आवश्यकता होगी, यह सीधे आपके खानपान बिंदु के प्रकार, उत्पादों की श्रेणी और बहुत कुछ पर निर्भर करेगा।

उदाहरण के लिए, एक कॉफी हाउस में एक पूर्ण रेस्तरां से कई गुना कम खर्च होता है। खासकर अगर रेस्तरां थीमाधारित है और विदेशी भोजन तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह इस तथ्य के कारण है कि कॉफी हाउस के रूप में एक छोटे से कमरे का उपयोग किया जाता है, जिसके लिए कम किराये की लागत की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इस तरह के कैफे में वर्गीकरण एक पूर्ण रेस्तरां की तुलना में अधिक मामूली है, जिसका अर्थ है कि आपको एक छोटी रसोई की भी आवश्यकता है, और आपको औद्योगिक पैमाने पर इसके लिए विभिन्न सामान की आवश्यकता नहीं होगी।

अगला, आपको एक व्यवसाय योजना तैयार करने की देखभाल करने की आवश्यकता है, जिसका हिस्सा व्यवसाय के लिए अनुमान होगा। व्यवसाय योजना में, कई अलग-अलग बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है: लागत, नियोजित आय, आवश्यक लागत, प्रारंभिक अवधि की अवधि, जब रेस्तरां अभी तक काम नहीं करेगा, लेकिन आपको बिलों का भुगतान करना होगा।