सुपरमार्केट कैसे खोलें

सुपरमार्केट खोलने के लिए, सही कमरे का चयन करना महत्वपूर्ण है। यह वांछनीय है कि यह एक बस स्टॉप के पास स्थित है। कार से आने वाले खरीदारों के लिए सुविधाजनक पहुंच मार्ग, सुरक्षित पार्किंग या भूमिगत पार्किंग की व्यवस्था होनी चाहिए। दूसरा महत्वपूर्ण मुद्दा स्टाफ है। यह ट्रेडिंग प्रारूप क्रमशः बड़े क्षेत्रों के लिए प्रदान करता है - एक वर्गीकरण। यदि आप कर्मचारियों के साथ गलती करते हैं और अविश्वसनीय कर्मचारियों को काम पर रखते हैं, तो कमी भी बहुत महत्वपूर्ण हो सकती है।

आपको आवश्यकता होगी

• - कानूनी पंजीकरण;

• - परिसर;

• - अनुमति;

• - उपकरण;

• - माल;

• - स्टाफ।

निर्देश मैनुअल

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एक व्यवसाय योजना बनाएं। दस्तावेज़ के वर्णनात्मक भाग में एक वर्गीकरण सूची होनी चाहिए, लक्षित दर्शक जिसके लिए यह या उस उत्पाद का उद्देश्य है, ट्रेडिंग फ्लोर और उपयोगिता कमरों के ज़ोनिंग के लिए बुनियादी आवश्यकताएं। उत्पादन भाग में सभी व्यावसायिक प्रक्रियाओं का विस्तृत विवरण है। उदाहरण के लिए, व्यापार के लिए, एक व्यवसाय प्रक्रिया इस तरह दिख सकती है: एक सप्लायर के लिए खोज - ऑर्डर माल - माल प्राप्त करें - एक गोदाम में स्थान - हॉल के लिए बयान - प्रदर्शन - बिक्री। व्यवसाय योजना के वित्तीय भाग में मजदूरी निधि, अन्य लागतों की गणना, मार्जिन, अनुमानित लाभ की जानकारी होनी चाहिए। इन्वेस्टमेंट - ब्रेकेवन और पेबैक पॉइंट्स, साथ ही साथ लोन रीपेमेंट शेड्यूल। विपणन भाग - पदोन्नति के लिए डिज़ाइन किया गया प्रचार।

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तकनीकी डिजाइन के विकास का आदेश दें। कई कंपनियां - वाणिज्यिक उपकरण के आपूर्तिकर्ता एक बोनस के रूप में डिजाइन प्रदान करते हैं। शायद यह समझ में आता है। उपयोगिताओं के बिछाने पर विशेष ध्यान दें। इसके बाद, तकनीकी कार्य के साथ सुपरमार्केट को बंद किए बिना उन्हें प्रतिस्थापित करना व्यावहारिक रूप से असंभव है।

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उपकरण खरीद और व्यवस्थित करें। इस बिंदु पर, आपको पहले से ही स्पष्ट रूप से पता होना चाहिए कि किस विभाग में स्थित होगा। सबसे अधिक, सामान जो वर्तमान में प्रवेश द्वार पर मान्य हैं, प्रवेश द्वार पर रखे गए हैं। लेकिन एक अन्य विकल्प भी संभव है - जब वे निकास पर स्थित होते हैं। यह दृष्टिकोण अधिक तर्कसंगत लगता है, क्योंकि इस मामले में खरीदार पूरे स्टोर से गुजरेगा। प्रवेश द्वार के करीब फलों और सब्जियों का एक विभाग प्रदान करना उचित है। ऐसे उत्पादों के चमकीले रंग के धब्बे ग्राहकों को खरीद की संख्या बढ़ाने के लिए निर्धारित करते हैं। मांस और मछली विभागों को एक के बाद एक का पालन करना चाहिए। उनमें रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले केस, काउंटर, कूलिंग टेबल और फ्रीजर चेस्ट प्रदान करें। उनमें से प्रत्येक में परतदार बर्फ बनाने के लिए स्थिर बर्फ निर्माताओं को रखना अच्छा है। यदि यह संभव नहीं है, तो बर्फ निर्माता को केवल मछली विभाग में रखें।

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आपूर्तिकर्ताओं का पता लगाएं। आपकी संभावित उच्च क्रॉस-कंट्री क्षमता के कारण, कई आपूर्तिकर्ता आपके साथ काम करने के लिए तैयार होंगे। लेकिन सभी को अपनी जिम्मेदारी पूरी करनी चाहिए। मांस, मछली, डेयरी उत्पाद या रोटी - किसी भी दैनिक वस्तु के साथ अल्पकालिक रुकावट से भी बदतर कुछ नहीं है। इसलिए, प्रत्येक उत्पाद के नाम के लिए कम से कम दो आपूर्तिकर्ता रखने का प्रयास करें।

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परमिट प्राप्त करें, कर्मचारियों को किराए पर लें और प्रशिक्षित करें, सामान दें और वितरित करें। उसी समय, यह विज्ञापन को आदेश देने और एक जनसंपर्क अभियान शुरू करने के लिए समझ में आता है। स्थानीय प्रचार सुपरमार्केट के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, अर्थात्। पैदल दूरी के भीतर रहने वाले दर्शकों के लिए डिज़ाइन किया गया प्रचार।