पकौड़ी की दुकान कैसे खोलें

पकौड़े हमारे देश में मांग के बाद के उत्पाद थे। वे कई दशकों से रूसियों से प्यार करते थे, और उन्होंने इसे अपने दम पर करना बंद कर दिया। इसलिए यदि आप एक लाभदायक व्यवसाय खोलना चाहते हैं, तो यह एक गुलगुला की दुकान हो सकती है।

निर्देश मैनुअल

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पकौड़ी कार्यशाला के लिए एक कमरा चुनें। सख्ती से सुनिश्चित करें कि यह एसईएस और अग्निशमन विभाग की सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है।

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एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में कर कार्यालय के साथ पंजीकरण करें।

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पकौड़ी कार्यशाला के लिए आवश्यक उपकरण और सामान खरीदें - आटा मिक्सर, आटा स्केटर्स, माइनिंग मशीन, मांस की चक्की, पकौड़ी मशीन, पैकर्स, बैग सीलर्स।

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योग्य कर्मियों का पता लगाएं। सभी के पास स्वास्थ्य पुस्तकें होनी चाहिए।

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अपने उत्पाद नुस्खा के बारे में सोचो। पकौड़ी आटे में लिपटे कीमा बनाया हुआ मांस का एक छोटा सा टुकड़ा है। परीक्षण के साथ कोई कठिनाई नहीं होगी। मुख्य बात यह है कि यह लोचदार है और चिपचिपा नहीं है। लेकिन आपको कीमा बनाया हुआ मांस के साथ टिंकर करना होगा। क्या मसाले जोड़ने के लिए, क्या मसाला - आप तय करते हैं। कुकबुक खोलें और सभी विकल्पों पर सावधानीपूर्वक विचार करें। यह संभव है कि आप अपने खुद के कुछ के साथ आते हैं, और आपका उत्पाद एक आकर्षण होगा। मुख्य बात यह है कि भराई एक समान, बहुत शुष्क या चिपचिपा नहीं होना चाहिए। याद रखें कि कीमा बनाया हुआ मांस और आटा सभी स्वच्छता आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए।

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अपने वर्गीकरण का विस्तार करें। क्यों नहीं पकौड़ी बनाते हैं? सार एक ही है - आटे में लिपटे हुए भरने। और गोभी, और आलू, और कॉटेज पनीर भरने के रूप में सेवा कर सकते हैं। आप मन्ती, खिंकली, पेस्टी भी बना सकते हैं।

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उत्पादों की गुणवत्ता का ध्यान रखें। यदि आप लंबे समय तक बाजार में पैर जमाना चाहते हैं तो आपको अपनी प्रतिष्ठा को महत्व देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, शुरुआती सामग्री - आटा और मांस की गुणवत्ता की लगातार निगरानी करें। पूरी तरह से नुस्खा के साथ अनुपालन की निगरानी करें, पूरी प्रक्रिया।

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पकौड़ी के लिए एक अच्छा, यादगार नाम बनाएँ। बुद्धिशीलता तकनीक का उपयोग करें। चार से सात लोगों को इकट्ठा करें और सब कुछ लिख दें, यहां तक ​​कि सबसे पागल विचार भी, और फिर सबसे अच्छा एक चुनें।

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अपने शहर के सभी प्रमुख सुपरमार्केट और किराने की दुकानों को कॉल करें और उनके माध्यम से अपने उत्पादों को बेचने की कोशिश करें। सबसे चरम मामले में, आप अपने विक्रेताओं को कई बाजारों में रख सकते हैं और इस प्रकार अपने पकौड़ी बेच सकते हैं। उन्हें कैंटीन, कैफे और रेस्तरां में भी पेश किया जा सकता है। परियोजना की अनुमानित अदायगी अवधि 4 महीने है। लेकिन आपको कार्यशाला के काम को डिबग करने और अधिकतम उत्पादकता प्राप्त करने में लगने वाले समय को भी ध्यान में रखना चाहिए, अर्थात डंबल कार्यशाला के खुलने के लगभग 6 महीने बाद, आप शुद्ध लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

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