सब्जी की दुकान कैसे खोलें

सब्जियों के बिना स्वस्थ पोषण की कल्पना करना कठिन है। हालांकि, ताजा और उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियों का अधिग्रहण करना हमेशा संभव लगता है। ऐसे उत्पादों के साथ एक बिक्री आउटलेट कम समय में भुगतान कर सकता है और एक स्थिर लाभ ला सकता है।

आपको आवश्यकता होगी

• - परिसर;

• - व्यापार उपकरण;

• - शुरुआती पूंजी।

निर्देश मैनुअल

1

व्यापार के लिए एक कमरा चुनें। यह सलाह दी जाती है कि आस-पास कोई बाजार या समान सब्जी स्टोर नहीं हैं। एक ही समय में, एक बड़े सुपरमार्केट से निकटता भी आपके टर्नओवर को बढ़ा सकती है यदि आप अच्छी कीमतों और एक सभ्य वर्गीकरण की पेशकश करते हैं। मार्ग के माध्यम से एक मार्ग चुनें। हीटिंग, सीवेज, सुरक्षा का ख्याल रखें।

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अपनी खुद की कंपनी रजिस्टर करें। स्वच्छता और महामारी विज्ञान सेवा और अग्निशमन विभाग से अनुमति प्राप्त करें।

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व्यापार उपकरण खरीदें - शोकेस, ट्रे, बास्केट, पानी के कंटेनर, तराजू। यदि आवश्यक हो, तो एक प्रशीतित प्रदर्शन मामले को खरीदने पर विचार करें जो लंबे समय तक साग और खराब होने वाली सब्जियों को संरक्षित करने में मदद कर सकता है।

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अपने स्टोर के लिए आपूर्तिकर्ताओं का पता लगाएं। ये बड़ी थोक फर्म, साथ ही स्थानीय ग्रीनहाउस फार्म भी हो सकते हैं। नियमित रूप से उत्पादों के साथ आपको आपूर्ति करने के लिए शीर्ष-बेच सब्जियों के लिए एक विक्रेता पास होना चाहिए। लॉजिस्टिक्स, गुणवत्ता स्वीकृति, विवाह के साथ सेटल मुद्दे।

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एक सुंदर प्रदर्शन करें जो बिक्री को 30% तक बढ़ाने में मदद करेगा। खरीदार की आंखों के स्तर पर, उन सब्जियों को रखें जो सबसे बड़ा कारोबार करते हैं। सुनिश्चित करें कि उत्पाद यथासंभव आकर्षक दिखें। यदि आपके पास रूट फसलों को कुल्ला और सुखाने का अवसर है, तो बिक्री बढ़ाने के लिए ऐसा करना सुनिश्चित करें। इसके अलावा, स्वच्छ उत्पाद आपके स्टोर की अनुकूल छाप बनाएंगे।

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सब्जियों की कई विशेष वस्तुओं के वर्गीकरण में दर्ज करें। यह आटिचोक, शतावरी, सरसों का साग, यरूशलेम आटिचोक, फ्लैगोल हो सकता है। धीरे-धीरे, आप एक नियमित ग्राहक विकसित करेंगे जो विशेष रूप से इन सब्जियों के लिए आपके स्टोर पर जाएंगे, एक ही समय में अधिक परिचित लोगों को खरीदेंगे। कई खरीदार अपरिचित फलों के बारे में सवाल पूछ सकते हैं। वर्णन और व्यंजनों के साथ रंगीन यात्रियों को बाहर रखें।

उपयोगी सलाह

लंबे समय तक भंडारण के साथ उत्पादों में वर्गीकरण में जोड़ें: टमाटर का पेस्ट, सॉस, मसाला, डिब्बाबंद सब्जियां।