डंबल मोल्डिंग वर्कशॉप कैसे खोलें

डंपलिंग बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक पसंदीदा भोजन है। यह केवल एक बिंदु बताता है कि यह उत्पाद हमेशा मांग में रहेगा, और इसके उत्पादन से लाभ होगा।

निर्देश मैनुअल

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पहला कदम रैवियोली के उत्पादन के लिए एक व्यवसाय योजना तैयार करना है। यह उत्पादों के पैमाने का निर्धारण करना चाहिए। इसके अलावा, इस आंकड़े से शुरू करना आवश्यक उपकरणों की गणना, उत्पादन परिसर के क्षेत्र, कर्मियों की संख्या, आवश्यक कच्चे माल की गणना पर आधारित है।

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कमरा बड़ा नहीं होना चाहिए ताकि आपको किराए के लिए अधिक भुगतान न करना पड़े। यह उत्पादन के पैमाने पर आधारित होना चाहिए। 50 वर्ग मीटर उपकरण को समायोजित करने, मैनुअल उत्पादन को व्यवस्थित करने और कर्मियों के मुक्त आंदोलन के लिए पर्याप्त है। एक महत्वपूर्ण पहलू संचार उपकरण है। प्रकाश, पानी की आपूर्ति, सीवेज, वेंटिलेशन की उपस्थिति अनिवार्य है, अन्यथा एसईएस के पहले निरीक्षण में बहाना बनाना होगा, भारी जुर्माना देना होगा या अपने व्यवसाय को पूरी तरह से खोना होगा। दीवारों और फर्श को हल्का रंग बनाने के लिए बेहतर है, उन्हें आसानी से धोने योग्य सामग्री के साथ कवर करें।

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उत्पादन के प्रकार को चुनना आवश्यक है: मशीन या मैनुअल। पहले मामले में, लागत कम हो जाती है, तैयार उत्पादों की मात्रा बढ़ रही है, लेकिन आपको बहुत उपकरण खरीदने पर खर्च करना होगा। और इसकी कीमत 300 हजार रूबल से कई मिलियन तक है। हाथ की शिल्पकारी को हमेशा अधिक सराहा गया है। आखिरकार, उत्पाद को एक मेमोरी मशीन द्वारा नहीं ढाला जाता है, बल्कि किसी व्यक्ति के गर्म हाथों द्वारा। लेकिन यहां पकौड़ी की लागत काफी बढ़ जाएगी, लेकिन उत्पादन की मात्रा उच्च दरों तक नहीं पहुंच पाएगी।

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पकौड़ी मॉडलिंग के उत्पादन के लिए उपकरणों के न्यूनतम सेट में शामिल हैं: मांस की चक्की, आटा मिक्सर, फ्रीजर, पकौड़ी मशीन, आटा चक्की, पैकिंग और छँटाई इकाई, आटा मिक्सर। कर्मियों का चयन सावधानी से किया जाना चाहिए। प्रत्येक कर्मचारी के पास ताजे टिकटों के साथ एक स्वास्थ्य रिकॉर्ड बुक होना चाहिए। मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं को किराए पर लेना सबसे अच्छा है जो पकौड़ी खाना पसंद करती हैं। मांस और ट्रैकिंग उपकरण के प्रसंस्करण के लिए, आप एक मजबूत निर्मित व्यक्ति को रख सकते हैं।

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उत्पादों की मांग इसकी कीमत और गुणवत्ता से निर्धारित होगी। आपको पकौड़ी के लिए अपना नुस्खा विकसित करना चाहिए ताकि वे एक समान उत्पाद के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकें। कुछ नया पेश करने से उपभोक्ता संरचना के विस्तार में योगदान मिलेगा। पकौड़ी के रूप, उन में मांस और आटा के प्रतिशत पर विचार करना आवश्यक है। पकौड़ी के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है: आटा, नमक, अंडे, पानी, प्याज, मांस, मसाले।

ध्यान दो

किसी प्रकार के काम को बचाने के लिए, आप इसे स्वयं कर सकते हैं या अपने परिवार को उत्पादन में ला सकते हैं

उपयोगी सलाह

यदि आप चाहें, तो आप अपनी गतिविधि का विस्तार कर सकते हैं और साथ में, पकौड़ी भी बना सकते हैं। लेकिन कई भराव हैं: मशरूम, जामुन, पनीर, आलू, गोभी।